材料
- 豚肉 (細切れ) 200g
- じゃがいも 3個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- 水 200ml
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 顆粒和風だし 大さじ1/2
作り方
- じゃがいもと人参を乱切りにします。
- 玉ねぎはくし切りで、お肉を一口大に切ります。
- 軽く油を熱して、お肉を炒めます。
- 野菜も加えて炒め合わせ全体に油がまわったら砂糖とお水を注ぎ入れます。
- 合わせ調味料を加えて落としぶたをして、弱火で20～30分煮込みます。
- じゃがいもとにんじんに箸がスッと通れば完成です。